甜味的”蜂蜜零食”占领了膨化小食品市场。去年海太食品公司的蜂蜜黄油薯片引发了“蜂蜜零食之战”，随着农心和乐天的加入，战事变得日益激烈。

5日乐天食品公司表示,将推出新产品“蜂蜜味薯片”和在现有产品基础上增加了甜口味的“蜂蜜黄油妙脆角”。这与将马铃薯切成片油炸制成的“蜂蜜味薯片”不同，是用马铃薯淀粉制作而成的膨化食品。

由于乐天食品公司的薯片是从美国“Lay’s”进口的，所以并没有自己的生产线。“蜂蜜味薯片”虽然占据了业界第一名，但是这仍被认为是没有薯片生产线的乐天食品公司的无奈之举。其在人气产品之一的妙脆角基础上推出蜂蜜黄油口味妙脆角也反应出乐天食品不甘于在蜂蜜零食战争中落后的危机意识。

去年8月蜂蜜黄油薯片甚至出现了紧缺的现象，创造了各种销量纪录，宣告了所谓的“蜂蜜战争” 的开始。12月在膨化零食领域中位居第一的农心推出了“秀美蜂蜜黄芥末薯片”展开了产量攻势，随着其逐步上升为第一，竞争也变得更加激烈。

海太食品公司立即推出了新产品“蜂蜜多多”和“Jagabee蜂蜜薯条”来代替一直供不应求的蜂蜜黄油薯片，展开对攻的同时也将这场心理战推向了高潮。

在这种情况下，在包含膨化零食在内的零食市场中，总排名第一的乐天食品公司推出了和蜂蜜黄油薯片一样加入了槐花蜂蜜的“蜂蜜薯片”和“蜂蜜黄油妙脆角”，这预示着“蜂蜜战争”扩张成为海太•农心•乐天食品公司三足鼎立的局面。

在薯片产品中稳居第一的好丽友薯片因为占据现有原味薯片产品中的绝大部分销量，所以目前持观望态度。

虽然食品公司间竞争过于激烈，但也有很多人持肯定的看法，认为这可以给予消费者更多的选择余地。食品业的相关人员解释说“前一段时间苦于人气商品贫乏的零食公司以蜂蜜黄油薯片为契机重新找回了市场活力。也因此有特别多的新产品上市，备受消费者的关注”。

事实上，农心和CROWN食品公司在1月份同期推出的吉事果零食也是受到蜂蜜热潮的影响而生产出的新产品。农心的“全麦脆卷”和CROWN的“空心薯笛”都是模仿路边小吃吉事果而制作出来的。虽然这和最近成为热门话题的薯片没有太大的关联，但都是凭借“蜂蜜”味道而备受注目，销售额也不断在上升。

出市已久的零食借助蜂蜜热潮再次受到关注，这对于萧条的零食业界来说也是一件值得高兴的事情。

在“秀美蜂蜜黄芥末薯片”出市之后，甜味“蜂蜜麻花”的销售量也随之增加了。

2015年1月农心的蜂蜜麻花销售额同比去年上升了19%。

海太食品公司的“味东山”（音译）和海太食品的母公司CROWN食品公司的“焦糖枫糖浆”也在去年8月蜂蜜黄油薯片上市之后，在乐天超市中的销售量一直保持在前五位之内。

业内相关人士表示“蜂蜜黄油薯片得到了超乎想象的人气，给膨化食品市场的发展带来了积极的影响”。





[(c) 每日经济 & mk.co.kr，禁止重新编辑与转载]