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“更粗”这次是方便面的面丝之战

农心, 推出面丝2倍粗的牛肉汤面…关注其能否取代炒面成为流行

  • 发布时间 : 2015.01.13 17:22   最后修改 : 2015.01.14 16:55

年初预计就会在韩国国内方便面市场展开面丝之战。特别是在去年没有汤的炒面迎来了全盛时代,但是在今年元祖红汤方便面能否复活备受关注。因为稳居方便面界第一名的农心从新年伊始就推出了充满野心制作的新产品。

13日农心表示,为迎接创立50周年,将推出有着乌冬面式面丝的新产品“牛肉汤面”。新产品的最大特征是面丝粗。这款在韩国国内袋装方便面中有着最大直径3mm面丝的产品上市了。它面丝的直接差不多是一般方便面(1.6mm)的2倍,比现有的以粗面丝而闻名的农心“哝咕哩”(音译,一种乌冬汤面)还粗50%。

因此它的建议烹饪时间也比现有的方便面要长3~4分钟,达到了5分钟。这是农心经过过去1年时间的研究,开发出的能让粗面丝在短时间连内面丝里面也能熟透的制面技术,这一技术应用在了这次推出的牛肉汤面上。

目前为止在方便面市场上大部分都是以汤汁或是调料为中心的汤之战。2011年农心推出了和排骨汤味道相似的“黑色辛拉面”,从而引发了拉面涨价的战争。2012年像八道的 “咕咕面”和三养食品的“长崎海鲜辣汤面”这样的白汤方便面也闻名一时。

去年完全没有了汤汁以调料为主的辣味的“炒面”掀起了一阵热风。三养食品的“辣味烤鸡炒面”在上市2年之久后才在去年迎来了全盛期,农心的“炒米面”和不倒翁牌的“年糕辣炒面”等也相继上市。特别是2013年混合“咸味意大利面”(意译)和“哝咕哩”又名“咸咕哩意面”(意译)获得了极大的人气,它最终继去年的炒面之后在消费者们亲自开创烹饪方法又名“独创消费者(modify+consumer)”(意译)热风下上市。

预计随着方便面业领头羊农心的粗面丝方便面的推出,今年将展开一场激烈面丝之战。

农心面营销组组长沈奎哲(音译)表示,“消费者们已经熟悉了汤水、浓汤和汤的文化,虽然在此之前在方便面界以汤汁不同的味道作为分别推出新产品的事例很是常见,但是这次我们将推翻这样的设想,用新面丝阿狸一决胜负”。

红汤方便面是否能重返元祖的地位,备受关注。去年在方便面业界上市的新产品中没有一个是红汤方便面。





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