韩国牛奶企业第二位南洋乳业在16日表示，将牛奶产品价格平均上调4.5%，其他乳制品行业也在考虑将上调价格。特别是使用牛奶作为原材料的咖啡，冰淇淋，面包等食物价格也受到连锁反应而涨价。

食品行业评价道，今年受到最低工资大幅上涨，卖场收益减少，原料价格上涨等原因，各食品企业上调产品价格只是时间问题。南洋乳业在这天针对价格上调还指出，‘除原乳价格上涨外，采用周52小时工作制后人工费用增加’也是相关联的原因之一。

牛奶企业最近涨价的主要原因是，7月乳品协会和乳制品加工协会将原乳价格从每升922韩币上调至926韩币，增长了4韩币。每日乳业，purmil，宾格瑞，东元F&B等其他生产行业也因原乳涨价和生产费用上调等问题在讨论是否要调整产品价格。

2013年原乳价格从834韩币上涨至940韩币，涨幅为12.7%，大多数奶制品行业经过调整，将产品价格上调了200韩币。

问题是牛奶作为大量食品生产的原料，涨价将引起一连串的反应。乐天利已经在8月原乳涨价后将冰淇淋从500元上调至700元，增长了40%。咖啡中原乳含量为40~60%，涨价是不可避免的。

含连锁店在内的餐饮业卖场的食物价格也将快速地涨价。今年受到最低工资大幅上涨和租金上升影响，个体经营者运营变难，不得不提高以牛奶为原料的食物价格。某咖啡企业运营者表示，“经济萎缩和费用上升，再加上原材料涨价，维持生存真的很难，正如原料价格提升一样，烘培店及咖啡行业等运营者也将相应提高产品价格。”反面，大型连锁店牛奶价格上调导致产品涨价，相关企业也会运营困难。这是因为制定的长期协议中，是以固定的原乳价格给卖场供货，所以一部分的牛奶企业并不是调整产品售价，而是在企业之间（B2B）消化了这部分上调费用。





[(c) 每日经济 & mk.co.kr，禁止重新编辑与转载]