众所周知，中国由占人口90%以上的汉族和55个少数民族组成的国家。虽然犹太族没有被列入少数民族范围内，但是实际上在中国也有犹太人聚居。
他们聚居在中国七大古都之一的开封，在战国时期是魏国、五代的后梁、北宋、金等王朝的首都。中国人称开封犹太人为“蓝帽回回”。也不吃猪肉。
但是这些开封犹太人不仅在中国没有得到承认，甚至是连犹太教也不承认的异邦人。因为在父系社会的中国和母系传统的犹太律法中失去了正统。中国政府直接认为中国的土地上没有犹太人，不承认开封犹太人的存在。
开封犹太人的出现可以追溯到宋朝。当时，一部分犹太人来到开封，与中国女性结婚繁衍后代。之后犹太人自己也特意避开和别人区分身份的犹太身份，他们被世人所知是因为1605年来到北京宣传耶稣教的传教士Matteo Ricci。当时开封的犹太学者与Matteo Ricci见面后，转达了在开封有犹太人居住的消息。
中华人民共和国建立以后，在毛泽东和邓小平的时代对犹太人给予了责难和逼迫。这是因为在国外透露了许多政治机密。
他们都在开封以犹太人子孙自居，有500~1000人至少保持着犹太人的习惯。一度人口达到5000名。20世纪初还有许多人被称为Hebrew，但是现在都消失了。
因此开封犹太人内部发生了正统争议。运营北京犹太教中心“Chabad House”的西蒙说道：“开封的犹太人虽然可以称其祖先为犹太人，但是400年来在开封没有犹太人共同体。”“虽然不知道他们是不是犹太人的子孙，但是不是犹太人。”
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